Miljö

Leva & bo

Miljöarbete på folkhögskolan

På Liljeholmen har vi som målsättning att driva vår verksamhet utifrån ett miljö- och rättvisetänkande. Detta tar sig olika uttryck inom olika verksamhetsområden.

Mat

När det gäller maten så strävar vi efter att köpa Fairtrade, ekologiskt, MSC-märkt och närproducerat. Dessa varor uppgår till ungefär 50% av de totala inköpen, vilket vi är både glada och stolta över.

Fairtrade är en etisk och social märkning som fokuserar på mänskliga rättigheter. När du köper Fairtrade bidrar du till en bättre och friare tillvaro för barn och vuxna i de fattigare delarna av världen. Idag serverar vi Fairtrade och KRAV när det gäller kaffe och delar av tesortimentet.

I det ekologiska jordbruket används inte kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och genmodifierade organismer. Grundtanken med Krav är ett kretsloppstänkande och en strävan att driva en långsiktigt hållbar produktion. Idag serverar vi följande Kravmärkta produkter: ägg, kaffe, Bregott och vissa baljväxter. Följande produkter är ekologiska: mjölk, filmjölk & yoghurt.

För att minska transporter försöker vi köpa livsmedel som är producerade i vår närmiljö. Det gynnar även småföretagare som finns i trakten och som ibland kan ha svårt att få avsättning för sina produkter. Idag är följande produkter närproducerade: grönsaker, mjöl, kött, potatis och ägg.

Vi strävar efter att i största möjliga mån servera svenskt kött.

Energi

Våren 2014 installerade vi solenergi på skolan. Solpanelerna sitter på tre tak och täcker både sol från väster, söder och öster. Tanken är att solenergin skall generera lika mycket energi som vi förbrukar när skolan förbrukar som minst, dvs på natten. Detta motsvarar 38 kW.

Grundvärmen på Liljeholmen är bergvärme. Tre stora pumpar med sammanlagt 11 borrhål förser skolan med värme och varmvatten. Pumparna drivs av el, en el som kommer från solenergin. Utöver bergvärmen finns en pelletspanna. Vi har bara en oljepanna som reserv på vintern och driver denna med RME och inte olja. Gräsklipparen som ansar våra härliga gräsmattor drivs med den miljövänliga bensinen Alkylat. På skolan har vi också två elfordon som framförallt vaktmästarna använder.

På Liljeholmen har vi el med märkningen Bra miljöval. Grunden är att elen är baserad på förnybara energikällor som vindkraft, vattenkraft, biobränslen och solkraft.

Sortering

Skolan har en anläggning för kompostering av organiskt avfall. Den tar omhand allt som kommer från köket och från internaten. På tre veckor har det blivit jord som sedan används till rabatter och gräsmattor. Allt glas, plast, plåt, papper, batterier, glödlampor, lysrör återvinns från hela skolan, även från internaten. Detta är för de flesta en självklarhet i privata sammanhang och givetvis är det en självklarhet även för oss.

Kemprodukter

Inom lokalvården strävar vi efter att använda så lite kemikalier möjligt. Om de ändå måste användas ska de vara miljömärkta och oparfymerade.